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Pacific Wine and Food Classic revient à Newport Beach

Newport Dunes accueillera sa Pacific Wine and Food Classic les 19 et 20 août. Lors de l'événement, les participants auront l'occasion de découvrir plus de 100 stations de restauration, de vins et de cocktails tout en assistant à des démonstrations de chefs célèbres locaux. Les plats estivaux seront créés par les chefs les plus talentueux de la région, tandis que les vins seront sélectionnés parmi les meilleurs vignerons. Des cocktails artisanaux seront également servis, tous préparés avec les ingrédients les plus frais.

Vins et spiritueux

Plusieurs vignobles participeront à l'événement de cette année, notamment les vignobles de Markham, Bouchaine et Atlas Peak. Des brasseries locales seront également présentes à l'événement, notamment Lindemans, Towne Park Brew Co. et Ayinger. Des cocktails d'été fabriqués à la main seront également fournis par Bacardi, Patron, Maker's Mark et Absolut Elyx.

Démonstrations de chefs

Plusieurs chefs offriront des délices culinaires, certains offrant des démonstrations de chef aux participants. Certains des chefs présentés à l'événement de cette année comprennent:

• le chef exécutif Pascal Olhats du restaurant Pascal
• Chef exécutif / associé Greg Daniels du Haven Gastropub & Provisions Market
• le chef / propriétaire Cathy Pavlos du restaurant Provenance
• le chef exécutif Tim Maher du SeaSalt Woodfire Grill
• Lauren Lawless de MASTERCHEF Saison 8
• le chef Joel Guiterrez du SeaLegs Wine Bar
• le chef exécutif Peter Lai de Oak Grill et Aqua Lounge
• le chef exécutif et propriétaire Mark McDonald du Old Vine Café
• le chef exécutif David Man of Island Hotel Newport Beach & Coastal Catering
• La chef exécutive et propriétaire Linda Johnsen de Filomena's Italian Kitchen & Market
• Chef Ernie Alvarado d'Urbana
• le chef de cuisine Jose Rodriguez de Pete's Sunset Grille
• Et plus de 30 autres!

Animées par Simon Majumdar, star de Food Network, les démonstrations de chefs auront lieu à la scène de cuisine Fisher & Paykel / DCS. Certaines des démonstrations comprendront la fabrication de choses telles que des smoothies salsa à l'ananas, du curry de pastèque, du foie de poulet truffé et des langoustines à la provençale. D'autres démonstrations comprendront des discussions sur les vins blancs d'été ou l'apprentissage de la fabrication d'une margarita à la mangue Arnoldo, Palmero et Kentucky.

Options de billets

Le Pacific Wine and Food Classic propose plusieurs options de billets. Les billets d'entrée générale pour assister aux deux jours de l'événement sont $250 chacun. Les billets donnent accès à des dégustations de tous les aliments, vins et cocktails ainsi qu'à des démonstrations. Les billets VIP pour les deux jours sont $350 chacun. Les billets VIP sont disponibles en quantités limitées et accordent aux détenteurs de billets un accès anticipé à l'événement à 13h00 au lieu de 14h00. Les détenteurs de billets VIP ont également un accès spécial à la cour du belvédère VIP donnant sur l'eau et mettant en vedette le «Patron the Summer Cocktail Tour», qui comprend des margaritas d'été artisanales, du champagne, du vin frais, des desserts spéciaux, du fromage gastronomique et d'autres goûts en vedette.

Les billets VIP d'une journée coûtent $200 chacun, tandis que les billets d'admission générale d'une journée sont $150 chacun.

L'événement aura lieu à Newport Dunes, qui est situé au 1131 Back Bay Drive à Newport Beach. Personne de moins de 21 ans n'est autorisé, y compris les nourrissons et les jeunes enfants. L'événement a lieu de 14h00 à 17h00 les deux jours.

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