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在享誉全球的螃蟹锅中,在休闲的氛围中享用优质海鲜

The Crab Cooker是一家南加州著名的海鲜餐厅,位于巴尔的亚半岛美国银行的一间旧分行内。悠久的历史和深厚的美味佳肴,蟹形炊具是游客和居民的热门之选。

电磁炉的历史

The Crab Cooker最初位于第28街和码头,并命名为Seafood Variesties,而当Bob Roubian得到机会接管当地鱼市场时,Crab Cooker就开始了。鲁比安是一名贸易木匠,在提出要约前三年曾帮助重塑市场。出于对捕鱼的兴趣以及他的木工技能,鲁本决定接受这个提议,并于1951年8月诞生了“蟹锅”。

原始餐厅的前面设有一个大龙虾和螃蟹炊具。餐馆开业大约三年后,Roubian意识到,Crab Cookers对这家餐馆的了解远胜于其实际的商业名称。那时,他决定更改名称。 1969年,《 Venture Magazine》将这家餐厅评为世界前两大餐厅之一。

此后,这家1,700平方英尺的餐厅与隔壁的9,000平方英尺的附楼相连。此外,1992年在加利福尼亚州塔斯汀开设了第二家餐厅。

享受蟹锅

螃蟹炊具被认为是当地的地标,其特点是鲜红色的外观,独特的内部装饰和装饰。其中包括剧院吊灯,著名艺术家的绘画,航海设备,锻铁大门,锅碗瓢盆,甚至还有大鲨鱼。银行与NationsBank合并之前的徽标仍然可以看到建筑物的角落。

The Crab Cooker提供休闲的氛围,吸引了来自世界各地的游客。实际上,看到顾客在街上排长队等待进入餐厅并不罕见。当总统理查德·尼克松(Richard Nixon)上任并试图坐下吃饭时,这些排长队获得了全国的关注。尼克松的工作人员要求将总统搬到行前并就座,而鲁比安说,总统必须与其他所有人一起排队等候。

在The Crab Cooker用餐的人中,流行的传统包括用餐于纸上植物并从餐厅发送明信片。该餐厅还提供一些受欢迎的特色菜肴,包括曼哈顿风格的蛤杂烩,蟹和龙虾菜,扇贝串,牡蛎,三文鱼柳和蟹或虾鸡尾酒。

尽管柔边比厨师更像是一个有才华的渔夫,但他认为好鱼很容易煮。为了确保质量控制,Crab Cooker每天都在现场加工和吸烟。他们还每天烹饪和烘烤食物。 The Crab Cooker的一位经理在餐厅工作了50年,而一些女服务员已经在餐厅工作了40年,为他们提供优质的服务和新鲜的食材,为每位顾客带来精美的海鲜。螃蟹炊具位于22号和纽波特林荫大道。

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